Fernández ha hecho alusión en su charla a la "arraigada tradición taurina de Jaén, que se refleja en los más de 100 festejos taurinos populares que se celebran cada año, algunos de ellos catalogados como Fiesta de Interés Turístico, caso de la de San Marcos de Beas de Segura, además de la existencia de varias plazas de toros del siglo XIX, como ocurre con la plaza de Linares que ha cumplido su 150 aniversario, y 125 la de Baeza", según ha informado la Diputación en una nota.

Además de esta vinculación histórica al mundo del toro, Fernández también ha incidido en la tauromaquia como actividad económica. Así, ha recordado que "la provincia de Jaén cuenta con numerosas ganaderías de toros bravos, también equipadas con variados servicios turísticos entre los que se incluyen el alojamiento, una red de museos y centros de interpretación que contemplan los elementos necesarios para que Jaén cuente con un producto turístico que hoy en día es de primer nivel en torno al toro bravo".

En estos recorridos turísticos se pueden conocer aspectos relacionados con el toro, como la crianza, los oficios, la artesanía y las costumbres, aunque "esta oferta turística está basada fundamentalmente en las visitas a la dehesa y en la restauración, los alojamientos, los museos o las organizaciones de eventos", según ha expuesto Manuel Fernández, quien ha subrayado que "se trata de un producto realmente singular, que llevamos promocionando no demasiado tiempo, pero que está teniendo un éxito realmente importante gracias a que numerosos aficionados taurinos están conociendo esta cultura en uno de sus focos más importantes, la provincia de Jaén, que es el territorio que mayor número de ganaderías de toro bravo tiene de España".

De ahí que la participación en este Congreso de Turismo Taurino "haya sido prácticamente obligada tras la invitación recibida desde la Diputación Provincial de Badajoz, muy interesada en que sus recursos puedan formar parte de algún otro producto de este tipo que pueda configurarse en esta provincia", ha explicado el diputado de Promoción y Turismo.

Al respecto, ha añadido que "nosotros estamos encantados de estar aquí porque creemos que la competencia anima el conocimiento de este tipo de recursos por parte de posibles viajeros y turistas, lo que puede hacer que se amplíe el número de visitas y pernoctaciones que pueda recibir la provincia de Jaén en torno a este recurso y este producto que está resultando exitoso".

Se trata de una iniciativa que, según ha concluido Fernández, "viene a completar todo ese escenario de productos turísticos que ofrece la provincia de Jaén y que estamos promocionando aún más intensamente coincidiendo con el 20 aniversario de nuestra marca 'Jaén, paraíso interior'".